Sapi Lada Hitam

Menu yang satu ini mudah di buat dan tampilan nya sungguh mengundang selera. biasanya kita membuat daging sapi menjadi rendang, Kali ini akan kita bubuhi dengan Black Papper. pertama kali KunoIchi membuat menu ini terbayang rasa yang seram ketika melihat taburan merica yang sungguh menyeramkan dan aroma nya yang sangat kuat. Akan tetapi setelah di rasakan di lidah, Sungguh sangat berbeda dengan imajinasi yang tadi muncul dalam benak. Oke, tanpa berlama lama langsung saja kita menuju ke Dapur KunoIchi.

• Bahan dan Bumbu

1. Daging sapi 600 gr, diiris tipis  / kotak kecil (sesuai selera)
2. Bawang Bombay, diiris 
3. Bawang putih 4 siung , dicincang 
4. Lada hitam  (bubuk) 1-2 sendok teh
   
5. Paprica merah/ hijau (bisa keduanya , diiris 
6. Kecap asin, sesuai selera
7. Minyak wijen (jika ada)
8. Tepung maizena (tepung
9. Garam secukupnya

• Cara Membuat

1. Bubuhi daging sapi dengan lada hitam, garam, sedikit kecap dan minyak wijen serta larutan tepung maizena, aduk dan diamkan selama sedikit nya 15 menit (makin lama makin bagus).
2. Panaskan wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aroma nya harum.
3. Masukan  daging sapi tadi hingga berubah warna di kedua sisi nya.
4. Tambahkan sisa merica dan minyak wijen serta sedikit kecap (sesuai selera) dan gula (jika perlu) dan terakhir air. Masak hingga air nya meresap dan matang.
5. Masukan potongan paprica, tunggu hingga mulai layu.
6. Terus masak hingga kuah nya mengental.
7. Sapi Lada Hitam siap untuk di angkat dan di sajikan.

Bagaiman sahabat? mudah bukan. Memang memasak Sapi Lada Hitam ini sedikit memakan waktu, Karena di butuhkan sedikit proses untuk merendam bahan dalam bumbu nya. namun sesungguhnya proses memasak nya sendiri adalah sangat simple. 

Selamat Mencoba and Happy Cooking..!!!

Baca juga >>>  Rica Rica Ayam

                        Jamur Tumis Udang

Bergedel Tahu

Tahu, bahan yang satu ini bisa dibuat berbagai macam menu. Tapi tetap ya sahabat, kali ini kita akan menyajikan menu yang simple dan sederhana serta tidak bikin ribet. Langsung saja kita menuju ke Dapur KunoIchi.
 

• Bahan

1. Tahu putih ukuran sedang 10 biji
2. Telur 1 butir
3. Bawang putih 5 siung
4. Merica bubuk setengah sdt
5. Daun bawang
6. Daun seledri
7. Penyedap rasa secukupnya
8. Garam secukup nya
9. Mitcin secukup nya
10. Minyak goreng

• Cara memasak

1. Masukkan tahu dalam mangkuk lalu haluskan,
2. Iris bawang putih,daun bawang dan daun seledri,
3. Masukkan irisan bawang putih, daun bawang dan seledri aduk sampai rata,
4. Tambahkan merica,garam, mitcin dan penyedap rasa.
5. Aduk lagi sampai rata lalu masukkan telur.
6. Diamkan adonan sebentar kurang lebih 10 menit,
7. Panaskan minyak lalu goreng bentuk seperti bentuk bergedel sampai menguning.
8. Angkat dan bergedel tahu siap dinikmati.

Mudah bukan, Ini akan cocok jika di sajikan bersama Sayur dan Tumisan seperti  Tumis Kangkung, Jamur Tumis Udang, Sayur Asem Jagung Manis dan lain lain,

Selamat Mencoba and Happy cooking. 

Baca juga >>> Singkong Kremes Gurih 

                         Bala Bala Cinta

Bahaya Buah Mentimun

Buah mentimun memang memiliki banyak khasiat, Namun jika digunakan secara  berlebihan akan memiliki efek samping yang kurang baik, Maka dari itu Sahabat harus berhati hati dalam menyajikan buah yang satu ini sebagai pelengkap menu masakan Sahabat di rumah. Lalu apa saja sih Efek samping dari buah mentimun ini?

• Dapat menyebabkan Alergi, terutama di sekitar rongga mulut yang menimbulkan gatal dan pembengkakan. Hal ini dapat dicegah dengan memasaknya, atau tidak dimakan dalam bentuk mentah
• Mentimun juga bisa menyebabkan keracunan dan kebotakan karena bahan kimia yang ditemukan dalam mentimun. Hal ini biasanya terjadi jika seseorang mengkonsumsi mentimun secara berlebihan. Hindari juga memilih buah Mentimun yang berkulit keriput, atau yang memiliki rasa agak pahit.
•  Dapat menyebabkan masalah gastritis dan gangguan pencernaan pada beberapa orang, terutama karena disebabkan adanya senyawa cucurbitacin.

Nah, setelah tahu efek samping nya. Sekarang Sahabat bisa tenang dan merasa aman dalam menyajikan buah ini. Karena memang mentimun memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.

Baca juga >>>  Manfaat Buah Mentimun