- Bahan & Bumbu
- Daging Ayam (jumlah menyesuaikan) di cuci bersih
- Daun Salam 2 lembar
- Kemiri 4 butir
- Santan 1 gelas
- Bawang Putih 2 siung di iris halus / bisa juga di halus kan
- Bawang Merah 4 siung di iris halus / bisa juga di halus kan
- Serai 1 batang di memar kan
- Jahe 1 batang di memar kan
- Merica Bubuk secukupnya
- Kecap Manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Margarin secukupnya
- Cara Membuat
- Pertama adalah menyiapkan ayam, rebus daging ayam dalam api sedang bersama sedikit merica dan garam serta jahe yang telah di memarkan sampai setengah matang.
- Sambil menunggu ayam yang di rebus, siap kan bumbu oles nya.
- Tumis bawang merah, bawang putih serta kemiri yang telah di halus kan hingga harum baunya.
- Masukan santan, daun salam dan serai yang telah di memarkan.
- Aduk terus sampai agak kuah berkurang (agak mengental) dan angkat.
- Angkat juga ayam yang telah setengah matang lalu tiriskan.
- Masukan ayam ke dalam adonan Bumbu dan lumurkan bumbu tersebut sampai rata.
- Jepit ayam dengan penjepit (tusuk juga bisa) lalu panggang dengan api sedang.
- Sambil memanggang jangan lupa untuk selalu membalik kan daging agar tidak gosong, dan oles kan bumbu dan margarin sesekali sampai meresap.
- Di akhir memanggang, Oles kan sedikit kecap agar lebih sedap.
- Setelah matang dan warna nya kecoklat an, angkat dan tiriskan.
- Ayam Bakar Cepat Saji siap untuk di santap.
Nah, bagaimana Sahabat? mudah kan? Resep ini akan cocok di sajikan bersama sambal tomat / Sambal Terasi , di lalap i irisan mentimun dan daun kemangi.
Selamat Mencoba !!!
